料理道具案內：百年老舖釜淺商店的理想廚房用具會員獨享
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內容簡介: 博客來網路書店
獨家傳授挑法、用法、保養法。
#積累超過百年的豐厚知識
釜淺商店創業於1908年，至今已有 107 年歷史，販售多達千種以上的廚房用具，是一間已傳承四代的料理道具專門店。店家以豐富的實務經驗為基礎，配上精準的眼光與「廚房用品選物店」的自我期許，精挑細選來自日本各地的民藝風格廚具。
博客來網路書局
#「有法則的良理用具」
鐵鍋、菜刀、平底鍋……看似尋常的形狀、設計、顏色背後，其實積累了許多使用經驗與不斷改良，結合智慧與技術而製作出來。它們多半質樸無華，卻會讓人在不知不覺中感受其魅力，為之深深著迷。
#「馴養」是件愉快的事
「如果你願意多花點心力，高品質的用具就會變得更好用、更順手。」挑選之外，書中將仔細說明正確使用方式與保養方法。
南部鐵器、菜刀、平底鍋、雪平鍋與好用小道具……本書介紹的料理道具不涉及個人美學取向，評選標準以實用為依歸，切切實實地符合講究效率與實用的廚房精神，卻也因此自然而然地呈現了生活美學與質感，是一本所有料理職人、料理愛好者都將無比受用，以往卻遍尋不著的廚房用具精選指南。
博客來◎ Amazon.jp 日本讀者4.5顆星推薦
◎「能讓下廚者心情雀躍的用具最棒了。」──壽司店「醋飯屋」老闆岡田大介
◎「我想把喜愛的廚房用具放在我隨時看得到的博客來書店地方，不想把它收起來。」──餐廳「restaurant eatrip」野村友里
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- 作者： 釜淺商店, 熊澤大介 新功能介紹
- 譯者：謝晴
- 出版社：麥浩斯 新功能介紹
- 出版日期：2015/12/31
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美元債抗震 近1個月上漲1.74％
工商時報【記者魏喬怡╱台北報導】
美股大幅修正引發市場恐慌氣氛，VIX指數一舉升破28，創下自2011年12月以來新高，法人指出，全球局勢不明、投資人避險情緒上升，推動公債價格上漲，美元債券表現相對抗跌，近1周上漲0.74％，1個月更累積上漲1.74％，投資布局增加債券配置，可望降低此波股市回檔所帶來的衝擊。
先機完全回報美元債券基金富盛產品經理劉振璋表示，投資市場震盪難免，但根據經驗顯示，若投資配置中增加債券部位，將有效降低投資組合的標準差及增加單位風險報酬，在市場震盪之際有效降低投資組合的風險。
劉振璋表示，上周主要股市受到全球環境動盪拖累而下跌，利空因素包括油價下探6年新低；美國Fed可能延後升息，增添市場觀望氣氛；大陸股市波動擴大；希臘總理閃電請辭；南北韓恐開戰火，導致投資情緒轉趨觀望，蓋過美國經濟數據穩健及希臘償還帳務的利多。
法人分析，隨著全球股市接連回檔修正，高收益債同步回檔下修，更加凸顯美債避險功能，其中尤以布局投資等級債為主的美債基金表現更佳，近期投資級債券的利差逐漸擴大，持有投資級債將更有利。
華頓投信指出，恐慌氛圍蔓延，應屬短線上各種不確定因素匯集之結果，並非全球性金融風暴的開端，就基本面而言，或許大陸及原物料出口國景氣前景低迷，全球需求並不強勁，但美國、歐元區經濟成長仍是事實，全球尚未出現全面性經濟崩壞的局面。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美元債抗震-近1個月上漲1-74-215005237--finance.html
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