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正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備！學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康指名首選

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它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯， 總而言之，看完還讓我回味無窮!

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令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，誠意推薦給大家看喔!

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內容簡介:

○看完本書您將發現，農藥不可怕，不會清洗才可怕！
○五穀雜糧、蔬菜、水果分門別類介紹，囊括31大項、近百種常見農作物清洗重點與訣竅。
博客來網路書局○圖文並茂，步驟化說明，讓您1分鐘了解農藥殘留部位，3分鐘學會如何清洗。
○方便查詢合法使用農藥的種類與功能。

洗對了，就能減少一分農藥殘留，增加一分安心！

「如何清洗蔬果才不會吃進農藥？」
˙用鹽、小蘇打洗蔬果，都比不上流動的自來水
˙蘋果的蒂頭最容易聚積農藥，橘子多放幾天再吃更安全
˙小白菜洗完要浸泡，玉米水煮後農藥就發散
˙四季豆隙縫要刷洗，香蕉剝皮前也要洗……

本書作者顏瑞泓教授從事農藥殘留研究二十餘年，經常被問到這個問題。首次動筆寫書，主要是考慮到食安風暴頻傳，民眾對自己入口的東西不放心，加上網路傳言非常多，消費者缺乏對農藥的正確認識，就無法免於吃的恐懼，所以希望藉由這本書教大家：認識農藥，用對方法，洗對部位，再也不用擔心蔬果上的農藥殘留！
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解答對農藥的疑問
由於不了解農藥成分與運作方式，一般人聽到農藥就害怕。本書以認識農藥出發，規劃了「蔬果農藥殘留25問」，有助讀者真正理解如何挑選安全的蔬果，為全家人的食安把關。

分門別類提供各種蔬果農藥殘留清洗法博客來網路書店
將家庭常見的蔬果分類，說明農藥的合法運用方式、類型、易殘留部位等，針對各種狀況提供最有效的清潔方式，並搭配重點清洗示範插圖，方便讀者照著做、安心吃。

破解網路上令人害怕的傳言博客來
網路上似是而非的傳言很多，常造成人心惶惶，什麼都不敢吃。事實上，只要有相關的知識，保持冷靜，很容易可以判別真假。作者以專業為您一一破解網路上最熱門的十大傳言，並告訴您真正的事實。

本書特色

◎清楚易讀的圖文編排，專業的內容、生活化的解說，依作物群組【分類標籤】，將清洗步驟【圖示化】，方便讀者迅速查詢各類農產品清洗重點及訣竅，並貼心整理【蔬果盛產時間表】幫助民眾了解作物生產季節，闢有【網路追追追，傳言破解】單元為消費者釐清食安疑慮。

有鑑於臺灣民眾對食安問題愈來愈重視，蔬果農藥殘留的情形也一直存在，臺大農業化學系教授顏瑞泓，特別編寫這本《正確洗菜，擺脫農藥陰影》，讓讀者先從了解農藥的類型、使用方式，如何造成殘留開始，再透過簡單易懂的圖文解說和舉例，逐一介紹能有效清除不同種類食材上各種農藥殘留的方法，是重視飲食安全的民眾在採購、清洗食材時的最佳指南。

安心推薦（依姓氏筆畫排序）

李國欽前農委會農業藥物毒物試驗所所長
徐源泰國立臺灣大學生物資源暨農學院院長
黃青真財團法人臺灣營養基金會董事長、國立臺灣大學生化科技學系暨研究所教授
蔡季芳電視烹飪名師「阿芳老師」

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• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 顏瑞泓    新功能介紹
• 出版社：商周出版    新功能介紹
• 出版日期：2014/12/20
• 語言：繁體中文

正確洗菜，擺脫農藥陰影：家庭必備！學會洗泡刷，減少蔬果農藥殘留，確保全家人健康指名首選

內容來自YAHOO新聞

路上撿紅包以為冥婚袋 被查獲鬆口氣

（中央社記者郝雪卿台中30日電）從事資源回收的洪姓男子在台中市烏日區的路上撿到裝有1萬多元紅包的皮夾占為己有，被警方循線查獲後還慶幸不是冥婚袋。

台中市警察局烏日分局三和派出所接獲報案指稱，21日晚上8時許在烏日區一處道路遺失皮夾，內有裝著現金新台幣1萬7700元的紅包。

警方調閱附近監視器發現皮夾是被一名騎乘機車的洪姓男子拾獲，通知洪姓男子前來說明時，洪姓男子坦承侵占遺失物。

警方說，洪姓男子還供稱自己靠撿回收資源維生，當天撿到皮夾後一時貪念占為己有，但心裡也很惶恐不安，擔心是撿到冥婚袋，現在被查獲，得知不是冥婚袋，反而如釋重負，全案依侵占遺失物罪嫌函送法辦外，並將皮夾還給報案人。1040830

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/路上撿紅包以為冥婚袋-被查獲鬆口氣-044405470.html

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