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享瘦年輕:四群飲食的長壽飲食法購物網口碑

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內容簡介: 五十年前,有位香川綾女士全心投入飲食的研究,且發表了一套飲食法則。後來,更成為奠定日本營養學與飲食學的基準。至於長年支持該飲食方法的學生及體驗者們,更是無不見證了其功效。本書特別彙整了香川女士所撰寫的飲食總論、小論文、研究與隨筆等,且添加了部分隨時代變遷而理應修正的飲食法則,試著整理出一套「飲食常識」,亦即「飲食的正確觀念」。

博客來網路書店日本人博客來書店對食物均衡一詞的印象是「白飯、副食(肉、魚、豆腐)、蔬菜」,這主要是源於二次大戰後,日本所發起的營養三色運動,建議要吃白飯(黃)、肉(紅)、蔬菜(綠)等三色所組合的食物。但是,香川綾老師則建議加入白色的牛奶與雞蛋,組成所謂地四色食物。

何謂四群食材?

每人每日攝取白飯、麵包及烏龍麵等醣類,加上主菜的蛋白質、副食的蔬菜、海藻類、菇類與牛奶、蛋。即使世上的食物琳瑯滿目,都能分類在四種食材內。所以,今天該做的是確認自己是否四種食材都攝取了,然後在點餐時,以此類推地做餐點組合,即能擁有健康的飲食生活。

本文作者東畑朝子是營養師,一生未婚,一人獨居。在日本與台灣已步入老年化的社會,她的建議如暮鼓晨鐘。例如,在談論獨居老人的生活方法時,她都運用深入淺出的例子,具體地提出針對生活習慣、心理衛生及飲食上的建議:

1.合理的飲食生活。
2.適度運動。
3.儘量維持健康,別生病。
4.就算屋內並非光亮整潔,也要致力於別弄髒。
6.吃完早、晚餐後馬上收拾,洗碗槽內別留盤子。
7.廁所保持乾淨。
8.不要與人做比較。
9.就算活力沒有了,也不退休。

本書特色
?
幸福的青鳥,其實就在餐桌上!
比起在意食物本身的營養,更重要的是飲食方法的學習!

博客來現代人對於吃得營養又健康的想法,不知何時開始變化了。
吃什麼能維持窈窕?
吃什麼能保持年輕?
吃什麼能變得漂亮?
吃什麼能遠離疾病?
「幸福的青鳥」其實近在眼前,亦即各位日常的飯桌上。

這種飲食的方法或許會讓人覺得平凡、無趣,甚至趕不上流行。但是,這的確是日本人自古至今遵守的飲食習慣。日本人獨創的「平日飲食法」不僅保留了日本文化的特長,融合了攝取自國外的知識,且為終生窈窕、健康,永保青春美麗的不二法門。期盼讀者能經由深入的了解後,因而獲得長壽健康的人生。

作者簡介

東畑朝子

一九三一年,出生於東京。女子營養短期大學畢業,曾任國立中野療養所、北里研究所附屬醫院、東大醫學部助手,現為女子營養大學及御茶水女子大學講師,醫學博士。以健康飲食醫生的身分,活躍於日本各大媒體。

著作有《越吃越瘦中高年篇》(女子營養大學出版部)、《如果獨居醫生住院》(GRAPH社)、《健康活到七十──我的習慣》(講談社+α新書)、《絕不復胖──年輕十歲的有效瘦身法》(講談社+α文庫)等。

譯者簡介

姚巧梅

自由文字工作者。譯著有《後五十歲的選擇》、《晚年的美學》、《中年以後》、《熟年的才情》、《幸福的才能》、《綠手指》等書。

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  • 譯者:姚巧梅
  • 出版社:天下雜誌    新功能介紹
  • 出版日期:2012/11/08
  • 語言:繁體中文

享瘦年輕:四群飲食的長壽飲食法購物網口碑

內容來自YAHOO新聞

路跑》國道馬萬人開跑 打造國內首場菁英限時

「2016臺北國道馬拉松」今(20)日於國道一號汐止-五股高架段熱鬧開跑,由交通部國道高速公路局局長陳彥伯、臺北市政府體育局副局長陳良輝、高速公路局北區工程處處長康志福、台灣彪馬股份有限公司PUMA總經理於保羅及主辦單位中華民國路跑協會理事長曹爾忠一起鳴槍,為臺北國道馬拉松揭開序幕。今天氣候涼爽,眾多國內外的菁英選手和藝人郭子乾、博焱、李唯楓都共襄盛舉,菁英馬拉松組由肯亞選手Chirchr Jackson Kiprotich以2小時23分57秒奪冠。

一年一度的國道馬拉松今天熱鬧起跑,臺北國道馬拉松自1995年開辦至今已是第22屆。今晨氣候涼爽,高公局局長陳彥伯表示,非常歡迎各位跑友來參賽,大家的熱情也跟今天的好天氣互相呼應,路跑協會理事長曹爾忠也表示,今年賽事最大的改變就是限時4小時內完賽,集合了500位最頂尖的馬拉松好手一起參賽,曹爾忠理事長和PUMA總經理於保羅也參加半程馬拉松比賽,和1萬2千名跑者們一起挑戰自我。

今年賽會不同於以往,特別將賽事菁英化,全程馬拉松組別改為全國首創的菁英馬拉松組,並將名額縮減至500名,選手們須附上4小時內的完賽證明才可報名,打造更專業、更優質的菁英馬拉松賽事,期盼激發選手們的參賽意志,讓菁英跑者能突破個人最佳成績。活動現場並設立菁英馬拉松選手限定的專屬拍照區,由專業攝影師替菁英選手拍照留念,為選手們製作專屬的成績證明,讓菁英馬拉松選手們在享受國道馬拉松賽道之餘,也能留下深刻的參賽體驗。

今年菁英馬拉松組男子組由肯亞選手Chirchr Jackson Kiprotich以2小時23分57秒抱走冠軍,他表示,今天賽道風太大又逆風,稍微影響到表現,今年是第二年參賽,去年得到第三名,很開心這次可以拿到第一名,這也要感謝教練Ondieki的協助。教練也說道,今天天氣比較冷,但是我們平常就會在各種氣候環境下訓練,來適應每個國家的賽道,他也認為,馬拉松選手就應該要像軍人一樣接受各式各樣的磨練。菁英馬拉松組女子組冠軍則是由Irine Jeptoo Kipchumba以3小時10秒摘下后冠。

國內男子組、女子組冠軍由賴怡廷和黃素娥奪下,就讀清華大學博士班的賴怡廷表示,這是第一次參加國道馬拉松的全馬組別,兩周前才前往日本參加靜岡馬拉松,跑出2小時38分的成績,今天挑戰國道馬拉松以2小時42分21秒拿下第一名,成績比預期中好。

前兩年因為受傷缺席的周庭印,今年再度參賽以1小時11分59秒的成績拿下半程馬拉松男子組冠軍,他表示,今天去程的方向因為逆風,回程的時候比較好跑。去年半程馬拉松國內男子組第二名的何志宏去年參賽時擔任學弟王秋竣的配速員,今年自己參賽奪下第二名的成績,他坦言,今年自己跑確實比較孤單,因為受傷的關係,最近的訓練比較少,這次比賽穩定的配速確實讓表現在預期之內,拿下前三名就很開心。另外,林嫆菁以1小時29分46秒成績奪下半程馬拉松女子組冠軍,林嫆菁表示為了這次比賽每天都會訓練至少1至1.5小時,也很慶幸今天是個好天氣,讓自己可以跑出不錯的成績,未來表示希望能夠挑戰全程馬拉松賽事。

10公里組別男子組由李銘勝以34分24秒奪冠,10公里女子組則是由國立體育大學黎庭妤脫穎而出。另外藝人李唯楓也報名參加10公里組別,他在賽前提到,今年原本想挑戰半馬(21K)的組別,但是由於膝蓋受傷,最後改為10K來做為復健,平常會去健身房跑跑步機,但是跑在高速公路上的感覺很不一樣,加上涼爽的天氣,感覺非常舒服!已經決定要報名4月的PUMA螢光路跑,希望到時候可以挑戰更長距離的組別!

一年一度的國道馬拉松不只吸引眾多國內、外頂尖好手參賽,也吸引許多藝人報名體驗在國道奔馳的魅力。模仿天王郭子乾以2小時9分58秒的成績完成半程馬拉松組,郭子乾也分享這次是第一次參加半程馬拉松賽事,因為生日在3月,所以對自己有不一樣的期許,這次為了能順利完賽,還特別找時間在河堤自主訓練,身旁好友也有提供許多路跑技巧,這次與經紀人一起配速陪跑,順利達成目標,非常開心。運動細胞極佳的新生代演員博焱今天也挑戰半馬組別,前一天晚上很亢奮,他表示,去年也有參賽,這次比賽就是跟自己挑戰,雖然跑的過程一度想放棄,但是就不斷地跟自己對話,這次完賽就是達標,跑完全程真的很開心,未來如果有專業的教練帶的話,可以試試往全程馬拉松組邁進。

活動現場除了有贊助夥伴台灣彪馬股份有限公司PUMA設立活動專區,提供試穿IGNITE DISC鞋款,讓民眾親身試跑體驗終極動能反饋的魅力之外,中華航空也提供大獎「台北-亞洲航線來回經濟艙機票」摸彩,邀請大家一同參與享樂。許多企業也熱情地投入資源,包含香港商星辰表股份有限公司台灣分公司、健喬信元醫藥生技股份有限公司、維他露公司/維他露基金會/源興行銷有限公司、有氧生活股份有限公司、日商久光製藥股份有限公司台北分公司、寶貝國際股份有限公司台灣分公司、日商優橋股份有限公司台灣分公司等企業,都共襄盛舉支持本活動,讓本屆賽事更臻完善。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/路跑-國道馬萬人開跑-打造國內首場菁英限時-065134521--spt.html

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