江戶前壽司技術大全全站熱銷
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商品訊息功能:
內容簡介: 代表日本風靡全世界的壽司，歷經長久時間的演變及發展，已進化出多樣風貌，它以容易腐壞的海鮮類為食材，卻是最少發生食物中毒的料理。兼具健康美味的理念，更是符合現今飲食講究養生的潮流。然而，現今有很多「Sushi」，是由許多不瞭解壽司基本知識的店家所提供，對壽司的食用，埋下許多隱憂。因此，為了世界各地壽司愛好者的飲食安全及幸福，在經日本厚生省認可、同時也是全日本壽司業界最大團體「全國壽司商生活衛生同業組合連合會」的監修下，藉由本書提供關於壽司正確且嶄新的技術。
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博客來網路書店本書以正確的解說及圖片彙整，將整個壽司世界分成三大部分：
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博客來網路書局第一章 魚種別壽司的技術
包括美豔的壽司之「華」——「赤身(紅肉)壽司」，以鮪魚為首，鰹魚、鮭魚等皆是「赤身壽司」的類別。另外還有與「赤身壽司」呈現出華麗的紅白對比「白身(白肉)壽司」，除此之外，在玉子燒壽司等其他顏色壽司的搭配下，相互襯托，達到外觀美麗、內在風味兼具的效果。
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第二章 捲物、散壽司、壽司丼的技術
包括台灣人最熟悉的捲物壽司，有粗捲、細捲、手捲等，還有在飯上放壽司料的「散壽司」、「壽司丼」等，在外觀及食用形式上展延壽司的所有可能性。
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博客來書店第三章 壽司拼盤的技術
從傳統的「堆疊」到平面的「直列擺盤」、「放射狀擺盤」等，介紹各式各樣的擺盤技術，以及配色技巧。甚至深入探討壽司「容器」的變遷、裝飾竹葉切雕的知識等，每一項皆有精闢的解說。
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本書深入淺出，介紹所有壽司、海鮮類的調理技術及知識，堪稱壽司界的大百科，是壽司店、壽司職人應該人手一本，且各種料理人，以及世界各地的壽司愛好者必讀必備的一本書。
博客來本書特色
由日本厚生省認可、全日本最大業界團體「全國壽司商生活衛生同業組合連合會」監修，
以圖文方式詳盡解說壽司最正確與嶄新的技術，
為壽司職人必備的自我進修實用書籍！
吾鬱吾躁
| 心理師執業之路(第二版)
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焦點解決治療應用手冊
| 危機處理與創傷治療
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- 作者： 全國壽司商生活衛生同業組合連合會 新功能介紹
- 譯者：小暖
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2016/04/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美主播懷孕身材遭批 網友留言送暖
美國1位氣象主播懷孕35周，居然有人毫不留情批評她的身材，她決定發文為自己、也為其他準媽媽們反擊。她19日在臉書（Facebook）發文至今，累積3萬1000多個「讚」。
41歲的菲琳格（Katie Fehlinger）是美國哥倫比亞廣播公司費城3台（CBS 3 Philly）的晨間氣象主播。懷有雙胞胎女兒的她，大腹便便仍每天播報新聞，然而她的敬業態度，某些網友並不領情，還傳殘忍訊息批評她「噁心」與「灌香腸」。
菲琳格19日在個人臉書（Facebook）網頁，寫了篇「給仇視者的訊息」。
她說：「我的工作讓我很容易成為批評的目標。」「這我一直都知道，我多數時候也都不予理會。但在有些人叫我『灌香腸』或是說『把你的大肚子挺出來看起來很噁心』後，我就覺得我有必要挺身而出、畫出底線。」
「如果迎接我兩個健康女寶寶的代價是已經增胖22.6公斤，以及無數個失眠與身體不適的夜，我甘之如飴。」「對於那些覺得『噁心』的人，請記得那個把你帶來這世上的人也曾經歷相同的事。」
網友波普（Pups Pacific）說：「懷孕的菲琳格很美，懷孕是自然現象，但不幸的是，媒體都過於強調外在夠美才能見容於社會，但事實上美有很多層次。菲琳格很棒。」
網友傑克佛克斯（JackFoxe）說：「很難過看到這麼多人厭惡人體的自然狀態。我打心裡覺得這個懷孕的氣象主播很美。」
網友戴佛13（Devil 13）說：「這些怪咖只是愛嫉妒的懦夫。」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美主播懷孕身材遭批-網友留言送暖-051223396.html
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