完全圖解 中-西-日式餐桌禮儀:正式場合零失誤 打造滿分個人形象破盤獨家
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商品訊息功能:
內容簡介:
超過120張圖片詳盡解說29大主題
確實掌握各式餐桌禮儀重點
關鍵時刻儀態滿分!
博客來身處美食時代,每個人在餐廳或小餐館聚餐的機會也越來越多了。有時朋友會招待我們參加結婚喜宴或小型派對,有時則是公司的主管或前輩邀請我們吃飯,甚至是圍繞著學校那些令人想念的師長聚餐,場合可說是琳瑯滿目。
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談到禮節,大家通常都會忍不住想到那是一連串嚴格又囉嗦的規矩,然而事實並非如此。想要與人共享一頓愉快的餐點,就必須懂得體諒並且稍微顧慮同席用餐的人。只顧著自己先吃完,或者完全不管別人吃完了沒,你是不是覺得這樣的情況並無不妥呢?換成是你,坐在旁邊的人吃東西囫圇吞棗、吱吱嘖嘖地發出聲音,看到這樣的情況你,還會想跟那個人聊天嗎?好不容易可以享受一頓美食,但是這樣的情況是不是讓你感到吃到嘴裡的食物變得索然無味呢?
也就是說,想要讓共用餐點的每一個人享受一頓美好的宴會,就必須先學會用餐禮儀才行。
本書分為日式、西式與中式料理這三個部分,從料理的基礎知識將基本的用餐禮儀加以匯整。不單是介紹用餐禮儀,還盡量解說這麼做的理由,盡量加深大家對於這些禮儀的理解。常聽有人說明知這是一頓非常難得的餐會,卻因為不懂得禮節而緊張到完全記不得自己吃了什麼。更令人意外的是,很多人根本就不敢在正式的場合裡用餐。出國旅遊的國人雖然每年都在增加,但是在國外用餐的時候,對於用餐禮儀這方面卻比在國內吃飯時還要來的忐忑不安。
不管參加什麼樣的聚餐,都希望本書能夠派上用場,讓大家能夠放心地享受一頓美食。
本書特色
博客來網路書局◆日式宴會的就座方式
榻榻米房的就座方式/跪坐的正規坐法/如何舒解跪坐的姿勢/座椅席以西式坐法為基準/手提包或小東西放在桌上有違禮儀/順手地用小毛巾擦手/餐巾紙對折後鋪放在膝上/懷紙放在飯桌上或座墊前/上座與下座
◆西式宴席相關知識
關於餐前酒/如何就座/如何放置手提包/如何使用.擺放餐巾/如何使用擦手巾/用餐的速度/關於吸煙/如何乾杯/如何喝.拒絕喝啤酒
◆中式開宴前的禮儀
在等候室的禮儀/如何品中國茶/如何就座
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◆如何品嘗中式料理
關於餐具的擺置/如何分取菜餚/餐後筷子的擺法
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哈囉!中年 | 顛覆年齡──活得老又活得好 |
- 新功能介紹 作者: 市川安夫
- 譯者:何姵儀
- 出版社:遠足文化 新功能介紹
- 出版日期:2016/04/27
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
美中研發治白內障眼藥水
中國時報【蔡致仁╱綜合報導】
白內障是導致人類失明的普遍性眼疾,目前僅能靠昂貴手術治療。但中國大陸與美國科學家發現,用滴管將天然分子「羊毛脂固醇」(lanosterol)滴入狗的眼睛,能夠提高水晶體透明度,改善白內障。
該研究由中國大陸四川大學、中山大學、清華大學和加州大學聖地牙哥分校研究人員共同完成,22日刊登在《自然》期刊。
研究指出,水晶體由緊密排列的水晶體蛋白組成,其順序排列是維持水晶體透明度的關鍵。只要排列紊亂或異常聚集均會引發透明度下降,形成白內障,從而影響視力。
研究人員在2個來自先天或遺傳性白內障家族的病童案例中,發現存在於正常水晶體內的「羊毛脂固醇」,是防止水晶體內白內障蛋白質異常聚集的關鍵。2名病童體內有一個影響製造羊毛脂固醇的基因發生突變。
他們首先針對細胞進行研究,結果證實了推測,也就是羊毛脂固醇可防止導致白內障的蛋白質聚集在一起。
接下來,研究人員對患有白內障的狗,滴含有羊毛脂固醇的眼藥水。經過6周治療,白內障的大小與不透明度都降低了。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美中研發治白內障眼藥水-215009581.html
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