要瘦就瘦，要健康就健康：把飲食金字塔倒過來吃，就對了！嚴選情報
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內容簡介: 吃油吃肉不會讓你不健康！
五年前，我體重80公斤，被醫生判定為第二型糖尿病患者，五年後，我體重50公斤，從心理諮商師成為自然醫學營養治療師，
在此之前，我和大部份的人一樣，不清楚政府、企業與健康訊息之間的糾葛與關係，
我也和大部份的人一樣，不懂得聆聽身體的聲音，只懂得遵循專家的建議。
一場飲食革命為我的家庭及工作帶來奇蹟式的變化，
只要你願意，藉由本書，你也可以找回自己的快樂與健康！博客來美國ＮＴＡ認證自然醫學營養治療師
第一本從身體的角度告訴你，我們該怎麼吃，和為什麼要這樣吃的誠意好書──吃油不一定讓你長油，吃鹼身體不一定變鹼，人體的生理化學，其實，你一點也不瞭解！本書特色三大營養素占人體組織比例是油脂一五％、蛋白質一八％、碳水化合物二％，為什麼我們現在的食物比例碳水化合物卻占了絕大多數？錯誤的飲食比例是現代慢性病的根源，了解人體的生化特性，你就能瞭解──只要吃得對，人人應該到老都健康！
只要吃得對，代謝可以重新啟動，即使不動也會瘦！．不吃油脂，失智、憂鬱早晚會上身：大腦６０％是油脂組成的，缺乏油脂小孩的大腦發育一定受影響，老人失智及憂鬱症也會因此種下病根。．缺乏油脂排毒一定沒希望：人體掌控養份及廢物進出的細胞膜是油脂做的，排毒的淋巴系統內承載的也是脂肪酸，缺乏油脂或油脂品質不良排毒一定沒希望。．缺乏蛋白質消化系統一定不順暢：蛋白質是刺激胃分泌足量胃酸的主因，胃酸不夠酸，賁門打不開，不但造成食道逆流，且下游的消化關關都會出問題，結果就是營養吃得到卻吸收不到。．適量攝取動物蛋白質才是平衡體內酸鹼的關鍵：人體不是酸進酸出鹼進鹼出，平衡體質酸鹼不可缺少的磷酸鹽原料以動物蛋白質內的含量最豐富，所以只有平衡飲食才是平衡體質的重要關鍵。．過量碳水化合物是快速囤積脂肪的元凶：碳水化合物是人體三大營養素中最快在人體內變成脂肪的，油脂在胃裡可以停留五小時，但碳水化合物只有一個半小時，所以吃油不見得長油，但碳水化合物吃多一定快速讓你長油。．不平衡的碳水化合物是內分泌不平衡的主因：未搭配油脂與蛋白質的碳水化合物會大力震盪血糖，讓內分泌疲累，肥胖、水腫、疲倦、不孕、月經失調等內分泌失調問題就會發生。．長期攝取單一礦物質與維生素一定會有副作用：大量的鈣會讓鎂流失，大量的維生素Ｃ會造成過量的鐵無法排除，礦物質與維生素既合作也對抗，所以與其吃營養品，不如吃營養豐富的全面性食物。人是雜食動物，意思是，我博客來書店們不光是「能」吃各種食物，更是「必須」吃各種食物。從人體的生化特性、食物品質、烹調方式、完整的營養元素、消化系統重建，慢性病的調理，到最後達到身心的平衡，讓自然醫學營養治療師告訴你：誰說生病一定要吃藥，吃對食物才更重要！吃藥只治得了一時，只有吃對食物才有永遠的健康！本書實用工具．人體慢性病的五大病根一次告訴你：
血糖失衡、脂肪酸失衡、脫水、礦物質失衡、消化系統停擺，這五大病根彼此環環相扣，一關倒，關關倒，最後的結果就是慢性病一一上身。．In and Out 生化系統檢測表首次公開：
讓你從生化特性、食物、營養元素、消化系統一一檢測並打造自己個人專屬的健康計畫。．慢性病食物調整方式完整說明：
針對高血壓、糖尿病、尿酸高、內分泌失調、失眠、過重、骨質疏鬆、憂鬱症等慢性病，從根本說明自我消化道檢測及所需營養元素等完整食物治療方式。作者簡介賴宇凡美國NTA認證自然醫學營養治療師。出生台灣，美國加州大學婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士，曾任職美國加州大學心理諮商中心副主任及講師，中國華東師範大學特約心理諮商師及講師。在任職心理諮商師期間，深感心理及情緒問題與食物有緊密的關連，因而轉換跑道投入自然醫學領域。由於希望對身體與食物之間的關係有全觀的概念，即使身為世界上出過最多諾貝爾獎得主的傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow），仍然捨棄了主流研究單位，選擇自然醫學領域裡唯一著重食物裡營養元素一起運作的力量，以及博客來網路書店食物與身體之間產生的關係的NTA組織（博客來網路書局Nutritional Therapy Association），成為美國僅有一千二百名的NTP自然醫學營養治療師，且擁有Food Catering 的餐飲證照。現於美國開設自然醫學營養門診，並從事心理與營養結合的營養治療。部落格「Sara的食食課課」網址為：blog.shishikeke.com.tw，隨時在這裡提供最新的營養、健康相關資訊。現任：
美國自然醫學營養門診營養治療師專業資歷：
美國NTA認證自然醫學營養治療師
婚姻與家庭問題諮商及學校心理諮商雙碩士經歷：
美國傅爾布萊特學者（Fulbright Fellow）
美國加州大學心理諮商中心副主任及講師
中國華東師範大學特約心理諮商師及講師
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- 作者： 賴宇凡 新功能介紹
- 出版社：如果出版社 新功能介紹
- 出版日期：2012/05/31
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
路跑瘋 三星公益路跑啟動報名費全數捐家扶基金會
鉅亨網記者楊伶雯 台北
台灣三星公益路跑今年邁入第11年，累積超過25萬人次，總經理李載燁表示，以鼓勵全家一起歡樂運動、支持偏鄉教育議題的三星公益路跑今(17)日正式開始報名，預計10月25日起跑，延續歷年公益主軸，建立歡樂輕鬆的路跑平台來凝聚社會大眾的公益能量，所有報名費用將全數捐贈給財團法人臺灣兒童暨家庭扶助基金會。
三星指出，自舉辦公益路跑以來，每年齊聚萬人在台北市政府廣場前的畫面，已經被視為台北的年度路跑盛會，第十一屆三星公益路跑活動同樣延續公益主軸，即日起至9月30日開放網路報名，每人100元的報名費將全數捐給家扶基金會，協助提升台灣偏鄉孩童的數位教育環境，讓偏鄉的孩童有更均等的機會、追求夢想的希望。
李載燁表示，三星公益路跑今年邁入第11年，象徵三星深耕台灣的情感，將會持續關注孩童的教育議題，以數位學習挹注偏鄉教育。今年的公益路跑特別以「一家人」為主題號召民眾參與，總長3公里的Fun Run休閒路線適合全家大小同跑，邀請民眾共同為偏鄉孩童的數位教育資源盡一份心力。
三星指出，太魯閣族的「達基力部落」，位於台九線蘇花公路的出口，是往來花蓮的必經之路，卻鮮少被看見。因為當地缺乏工作機會，部落裡的大人們需遠赴外地工作，間接造成孩童的教養與學習資源缺乏的議題；透過2014年萬人參與三星公益路跑的報名費用捐助，建置「希望教室」提供孩童們數位學習的資源，也在家扶基金會的協助下，讓「希望教室」不只是一個數位學習教室，更是部落裡陪伴孩童安全成長的地方、孩童的第二個家。
三星表示，報名參加者憑號碼布及穿著2015三星公益路跑T恤跑完全程，可獲得精美完跑禮，現場更有機會抽中三星限量明星好禮，包括三星4K SUHD電視、POWERbot極勁氣旋機器人、GALAXY Tab S2平板、360度無指向性喇叭及GALAXY A8手機等多項大獎。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/路跑瘋-三星公益路跑啟動報名費全數捐家扶基金會-092506946.html
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