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商品訊息功能:
內容簡介: 中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
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- 出版日期：2014/12/12
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內容來自YAHOO新聞
美升息 市場憂引發新的扭曲
旺報【記者龔俊榮╱綜合報導】
美國透過3次貨幣寬鬆（QE）政策已釋出2.5兆美元的龐大資金，一旦這些流動性要撤出市場，勢必將引發一陣恐慌，甚至會產生新的扭曲。業界最關心的是，美國聯準會已向市場注入如此龐大的流動性，美國究竟要採取什麼工具來提高利率？
《華爾街日報》報導，美國為了刺激經濟，這幾年透過購債方式一方面注入2.5兆美元的流動性，同時也引導利率走跌，維持零利率水準。但目前業界最關注的是，美國聯準會已經注入了這麼多的流動性，還有足夠強大的工具來提高聯邦基金利率嗎？為避免波動太大，美國聯準會正在設計新的工具來執行升息動作。很可能採取逆回購的方式來引導利率的漲跌，不過，這項操作方式也引起熱議。
最令人擔心的是，逆回購操作可能會讓美國聯準會貨幣市場中的影響力變得太大。例如，在遇到市場壓力時，貨幣市場基金就可能選擇把資金交給聯準會而不是銀行，這就會造成流動性問題。貨幣市場基金是企業和個人存放資金的一種工具，可以快速套現。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/美升息-市場憂引發新的扭曲-215006932--finance.html
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